北京新浪網 (2022-02-10 12:40)
新京報快訊（記者 陳琳）元宵節即將來臨，2月10日，記者從北京市市場監督管理局了解到，節前對全市生產、銷售的節令食品（湯圓元宵）開展了食品安全監督抽檢工作。經檢驗，72批次樣品全部合格，合格率為100%。
本次抽檢針對北京市生產企業、商場超市、批零市場、餐飲單位、小食雜店、網路平台等環節（領域）生產、銷售的節令食品（湯圓元宵）。共抽檢節令食品（湯圓元宵）樣品72批次，涉及32家生產企業。所有樣品均依據《食品安全國家標準 速凍面米製品》（GB 19295）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）等相關標準及規定，重點檢測過氧化值、鉛、糖精鈉等檢測項目。經檢驗，72批次樣品合格率為100%。
同時，北京市市場監督管理局向全市消費者發出元宵（湯圓）消費提示。
首先是在購買前查看仔細。在選購元宵（湯圓）時要仔細查看產品包裝是否完整，外觀質地是否均勻。避免購買存在解凍變軟、變形、粘連等情況的產品。產品標籤應有印刷清晰的食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和（或）經銷者名稱的地址及聯繫方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等內容。根據消費需求，還應查看配料表及營養成分表，選擇適合的產品。
其次，購買后妥善貯存。市場銷售的元宵（湯圓）中，速凍食品佔有較大市場。速凍食品一般要求在-18℃的條件中儲存，消費者選購時，應選擇凍藏設備良好的商超購買產品。已購買的元宵（湯圓）應按照包裝標識的貯存條件存放，切勿食用變質食品。
目前市場上銷售的元宵（湯圓）多為帶餡產品，且近年出現了葷餡的類別，為確保健康，應確保煮熟后食用。由於元宵（湯圓）的餡料中糖、油含量較高，容易導致食用后較難消化，且對血糖控制不利，因此老人、兒童和消化不良、胃動力不足者以及患有糖尿病、高血壓、高血脂的人群應合理控制食用量。
新京報記者 陳琳
編輯 劉夢婕 校對 王心
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